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餐饮业卫生监督方法探讨

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@@ 如何有益贯彻执行相关法律法规,加强对餐饮业的卫生监督管理,提高餐饮业卫生和食品安全水平,监督方法非常重要.

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来源
《首都公共卫生》 |2007年第6期|282-282|共1页
作者
郑跃;
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作者单位

吉林省吉林市卫生局卫生监督所,吉林,132001;

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正文语种 chi
中图分类饮食习惯与食品选择;
关键词
餐饮; 卫生监督; HACCP;

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