哈佛教授“青水鱼”饮食原则--访哈佛医学院脂类营养研究中心主任康景轩教授

摘要

康景轩，著名华裔科学家，哈佛大学教授，医学博士。现任哈佛医学院脂类营养研究中心主任，被称为“动物脂类基因技术的开创者”，在生物医学和临床营养保健等领域从事了20多年研究，两度获“诺贝尔医学奖”提名，