基于计划行为理论的O2O平台外卖购买影响因素研究

摘要

以计划行为理论为框架,根据O2O外卖特征引入健康意识、感知食物风险、感知食物价值、平台信任、商家信任等建立研究模型,并利用SPSS20.0和SmartPLS3.0进行假设验证.研究发现平台信任、商家信任、感知食物价值、社会规范和知觉行为控制对购买态度有显著正向影响,健康意识对购买态度具有显著负向影响,感知食物风险对购买态度的影响未通过验证.建议高校管理部门加强对大学生的食品安全教育,O2O外卖平台和商家要重视利用用户同伴影响促进业务发展,平台要在对商家食品安全监管方面发挥重要作用.