不同类型专用小麦籽粒品质的形成规律及生理基础研究

摘要

以不同类型专用小麦郑州9023（强筋型）、温麦4号（中筋型）、豫麦50（弱筋型）为研究对象，重点研究不同类型专用小麦主要品质性状的差异、蛋白质及其组分的动态变化、淀粉及其组分的动态变化：研究不同类型专用小麦品质形成的生理基础。