中餐菜名的俄译技巧

摘要

中国美食驰名中外，以其菜肴品种繁多、味道独特、造型精美而被人熟知。中餐菜名也极其丰富，菜名的命名方式十分讲究，特点鲜明。而随着中国的发展壮大，中国菜肴也在世界各地普及，而作为友好邻邦，饮食文化在中俄两国关系的发展中，更是作为一股强有力的软实力，在推进中俄关系又好又快的向前发展。因此，在友好交往、宴请礼仪中，中餐菜名的翻译尤为重要。