味之素公司利用谷氨酸棒杆菌的表达系进行蛋白质表达受托业务

摘要

日本味之素公司在开展利用谷氨酸棒杆菌的蛋白质表达系统（CORKYNEX）进行蛋白质表达的受托业务。CORYNEX的最大特点是，表达的蛋白质被分泌到菌体细胞之外，能够成功地表达大肠杆菌等难以表达的蛋白质。