健康饮食有助于保护老化的大脑

摘要

据美国WebMD医学新闻网（2015-08—06）报道，最近有研究指出，健康饮食或许能让降低老化后某些大脑功能问题的风险。吃健康饮食的年长者“执行功能”受损的概率降低35％。执行功能是指集合大脑完成的事情，包括记忆力、推理、同时执行多项事情、解决问题以及规划能力等。纽约爱因斯坦医学院神经学以及流行病与人类健康学教授CarolDerby认为，健康饮食可以通过一些机制影响认知思考能力。