童事三章

摘要

拔篙瓜 篙瓜,是土叫法,市面上叫茭白.我们那里叫它篙瓜,是从外形上定义的,一则它长势如竹,夸张点就能成晾衣篙了;二则,过夏入秋后,它大大小小地孕上一个小瓜肚,剥开放到锅洞里烧着吃,很香,就是吃相不好,容易吃成大黑嘴.市场上把它称之茭白,是指剥皮后的颜色,但也实为其形其质. 篙瓜是水生植物,抓土能长,有水能生.我们村对面八百亩大泊湖,早年有六百亩为它的天下.我说的这个篙瓜自然不是市场上那粗如黄瓜似的白嫩,而是细若筷子的野物.