在梅山猪与大白猪的杂种猪中,粪臭素和雄烯酮的沉积与细胞色素P4502E1之间的关系

摘要

本文研究了在含梅山猪50%的公猪中,与公猪膻味有关的年龄、阉割和日龄对粪臭素和雄烯酮在背膘中沉积的影响。在未去势公猪的背膘中,粪臭素和雄烯酮的沉积随着年龄(114、144和174 d)的增加而增加。去势能明显地减少各个年龄阶段粪臭素和雄烯酮的水平,但能明显地增加各个年龄阶段细胞色素P4502E1的水平,而细胞色素P4502E1是肝脏中粪臭素代谢所涉及的最初的酶。这些结果表明,雄烯酮水平的下降是由于去势影响了细胞色素P4502E1的表达调控,导致了粪臭素水平的下降。在日粮中饲喂甜菜会使粪臭素的水平减少,使细胞色素P4502E1的表达水平增加,但不会影响雄烯酮的水平。这表明,通过去势和在日粮中添加细胞色素P4502E1可以减少粪臭素的沉积。然而,通过日粮中改变细胞色素P4502E1的作用机理与去势不同。