生猪瘦肉精残留检测与综合治理成效

摘要

近年来，随着养猪业的快速发展，人们对通过品种改良提高产品质量的效果还不满足，还通过营养的控制、激素药物对动物机体的影响来提高生长速度、改变胴体品质，使其达到生长快、瘦肉多的要求。但由于养殖户的素质水平低，政府对畜牧业生产管理法规、监管制度不够完善，往往造成药物残留问题严重、动物食品中毒事件时有发生，成为广大市民十分关注的热点问题。