扁豆高产栽培技术

摘要

扁豆又称菜豆、刀豆，南方称四季豆，北方叫豆角，营养丰富，富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，有消暑，清口的作用，是餐桌上的常见蔬菜之一。也是目前无公害蔬菜主要品种之一。扁豆作为抚松县的主要蔬菜品种之一，栽培面积逐年上升，但农民在栽培上不能很好的掌握高产技术，本文加以论述。