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超声波法测定蔬菜中亚硝酸盐的含量

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摘要

采用3种不同的提取方法即:热水提取、振荡提取、超声提取对蔬菜中的亚硝酸盐含量进行测定.采用分光光度法在波长538nm处,用超声提取法测得的结果优于热水提取法、振荡提取法.该方法操作简便、快捷、检测的数据回收率高,精确度高,符合平时用来检测蔬菜中的亚硝酸盐含量.

著录项

来源
《农业与技术》 |2016年第12期|3-4|共2页
作者
孙慧; 樊聪明; 谢炯炯;
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作者单位

江苏省海门市农产品质量检测中心;

江苏海门 226100;

江苏省海门市农产品质量检测中心;

江苏海门 226100;

江苏省海门市农产品质量检测中心;

江苏海门 226100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业科学研究、试验;
关键词
蔬菜; 亚硝酸盐; 提取; 超声波;

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