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生姜中多酚提取方法研究现状

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摘要

多酚类成分是生姜中的主要活性成分之一,具有多方面的生物活性.多酚的提取技术是近年来的研究热点.本文概述我国生姜中多酚提取方法的研究进展现状,展望其研究方向,为生姜中多酚的进一步研究开发提供参考.

著录项

来源
《农业与技术》 |2017年第3期|11-12|共2页
作者
高子怡; 皇甫阳鑫; 闫慧云; 王迎进; 赵二劳;
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作者单位

忻州师范学院化学系;

山西忻州 034000;

忻州师范学院化学系;

山西忻州 034000;

忻州师范学院化学系;

山西忻州 034000;

忻州师范学院化学系;

山西忻州 034000;

忻州师范学院化学系;

山西忻州 034000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业科学研究、试验;
关键词
生姜; 多酚; 提取工艺; 进展;

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