美国黑薯简介

摘要

美国黑薯是引自美国的一个黑红色甘薯新品种，叶心脏形，无缺刻，短蔓(长70～100厘米)，基部分枝多．顶三叶紫红色。单株结薯4～6个．单个重300～500克，最大1千克．结薯多而均匀．一般每亩产量为：春薯4000～5000千克．夏薯3000千克左右。薯块纺锤形。薯皮紫黑光亮，肉色紫红。美观漂亮．熟后全紫黑色，香甜面沙．食味佳，营养价值高。富含抗癌物质硒、碘，每千克鲜薯中．含蛋白质23克．