鸡饲料中抗生素耐药菌和耐药基因污染初探

摘要

利用超高效液相色谱串联质谱法测定12份饲料样品中80种抗生素的残留情况,用抗性培养基筛选法对6类耐药细菌进行分离、计数,并用荧光定量PCR法对17个耐药基因进行定量分析.结果表明:仅食槽样品中发现磺胺氯吡嗪、强力霉素、氟苯尼考3种抗生素的残留,残留量分别为0.082 mg/kg、0.005 mg/kg、0.014 mg/kg.多数饲料样品中均检出环丙沙星(Ciprofloxacin,Cip)、头孢噻肟钠(Cefotaxime Sodium Salt,Ctx)、盐酸强力霉素(Doxycycline hyclate,Dox)、四环素(Tetracycline,Tet)、红霉素(Erythromycin,Erm)、磺胺甲恶唑(Sulfamethoxazole,Sul)的耐药菌,浓度在103—107 CFU/g.样品中耐药基因总数在105—108 copies/g,其中tet类和sul2基因在食槽饲料样品中的含量较高,且与其他几类饲料样品具有显著性差异.推测鸡饲料中的抗生素耐药菌是禽源耐药菌的潜在来源之一.