The Ohio State University.;
Freezing; Freezing rate; Frozen food; Frozen storage; Quality; Thermal analysis;
机译:鸡肉后期贮藏过程中乳房的品质特征
机译:肉鸡鸡饲料中草药成分(姜黄素,糖,胸腺,肉桂醛)组合:对响应参数,性能,脂肪酸谱,肉质和细菌的影响影响
机译:肉类鸡肉中豆粕替代品中藻类或螺旋藻的分级夹杂物对生长,营养沉积和蛋白质质量的影响取决于氨基酸补充的程度
机译:20℃贮藏期间热鸡胸肉和腿肉的形态生理变化和肉品质
机译:特殊家禽生产:替代基因型,生产系统和营养对自由放养和有机市场的肉鸡的性能,肉质和感官特性的影响。
机译:冷冻对解冻鸡胸肉电性能和品质的影响
机译:冷冻对解冻鸡胸肉电性能和品质的影响