University of Massachusetts Amherst.;
机译:利用牛至和蔓越莓的植物化学增效作用和乳酸抑制海鲜系统中的副溶血性弧菌。
机译:传统食品发酵,人体健康及其潜在应用中乳酸菌菌株的功能基因组学,代谢工程和诱变研究
机译:如何通过乳酸菌发酵可以解决豆类食品的安全问题?
机译:聚 - (3-羟基丁酸酯-CO-3-羟基瓦尔酸和聚(乳酸)混合的热性和流变性能用于食品包装应用。
机译:玉米秸秆生物转化为增值化学品:稀硫酸预处理,木糖寡糖生产和乳酸发酵。
机译:食物肠道:乳酸菌及其与食物的联系肠道微生物组和人体健康
机译:乳酸菌的发酵如何解决豆类食品的安全问题?
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会