McGill University (Canada);
机译:原料奶干酪的高压加工提高了食品安全性,并保持了感官品质。
机译:安全冰:食品的低温压力加工:安全和质量方面,工艺参数和消费者认可
机译:乳制品管理和加工对牛奶和乳制品质量特征的影响。 (特刊:提高有机和“低投入”食品供应链的生产效率,质量和安全性。)
机译:进口食品物流质量安全管理研究-物流过程中进口加工食品质量安全问题-
机译:在组合过程中对含精油的最低加工食品的食品安全性评估(西班牙语)。
机译:供应商准备的食品的安全性:对曼哈顿10家加工流动食品供应商的评估。
机译:高压/高温加工过程中的(生物)化学反应影响植物性食品的安全性和质量
机译:设计和控制节能食品干燥过程,具体参考质量;评估干燥过程中食品的物理和质量变化。第二阶段,最终报告,1987年7月1日至1989年8月31日。