Dalhousie University (Canada);
机译:通过使用蛋白质涂层改善最低加工苹果的质量和保质期
机译:真空浸渍法制备的苹果小点心的感官和营养品质
机译:优化基于玉米淀粉的菠萝副产品和甜乳清蛋白的纤维丰富,即食零食的挤出过程的优化
机译:通过荧光光谱法评估储存和最低加工苹果的营养质量
机译:包装线工艺对光泽度的影响,以及使用光泽度作为“红色美味”苹果(Malus domestica)的涂层完整性和品质的指标
机译:加工对辣木叶片生物活性成分和功能特性的影响:小吃的开发和质量评估
机译:通过使用蛋白涂层改善最低加工苹果的质量和保质期