The University of British Columbia (Canada);
机译:苹果乳酸发酵酵母的代谢工程。
机译:Oenococcus oeni菌株在葡萄酒中进行苹果酸发酵的遗传和生理特性
机译:葡萄酒中苹果酒乳酸发酵和代谢行为的代谢组学表征
机译:酵母菌代谢工程以提高环丙烷脂肪酸的生产
机译:苹果酸乳酸酵母(Schizosaccharomyces pombe,Oenococcus oeni)的基因构建。
机译:结合使用精选的粟酒裂殖酵母和耐高温乳杆菌酵母菌株作为红酒生产中传统苹果乳酸发酵的替代品
机译:ML01菌株:酿酒业中酿酒酵母的代谢工程
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建