Colorado State University.;
机译:冷冻和冷冻加酸性硫酸钙和乳酸的添加对绞碎牛肉中大肠杆菌O157:H7热灭活的影响。
机译:大肠杆菌O157:H7的耐酸性对缓冲乳酸对冷冻牛肉组织的去污效力的影响以及改良的大气包装对大肠杆菌O157:H7在红肉上存活的影响
机译:传统南非香肠中大肠杆菌O157:H7的生长,存活和热灭活
机译:将大肠杆菌O157:H7,鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生性李斯特菌附着在牛肉上,并使用流体动压处理使其失活
机译:咸味成分和抗菌剂对肉类系统中大肠杆菌O157:H7热灭活的影响以及法兰克福香肠中李斯特菌的控制。
机译:强酸性次氯水对附着在不锈钢上的生物膜中的大肠杆菌O157:H7和单核细胞增生性李斯特菌的杀菌活性
机译:双锅煎法对完整牛肉和小牛肉中大肠杆菌O157:H7的质量变化和热灭活