Brock University (Canada).;
机译:酵母菌株对雷司令和维达尔布兰克冰酒中气味活性物质的影响
机译:选择香气化合物以区分通过商业酵母菌株的发酵剂发酵葡萄汁而获得的葡萄酒
机译:从阿鲁纳恰尔邦两个族群进行酒精发酵的发酵剂中分离出表型不同的酵母菌株的发生和多样性
机译:在发酵乳的生产中,将外偶糖产生乳酸菌作为功能性起动培养物
机译:动物双歧杆菌属菌株的表征。商业发酵剂生产商提供的乳酸菌-葡萄糖转运的研究。
机译:小型可可发酵的微生物学和理化特性以及酵母和细菌菌株的筛选以开发确定的发酵剂文化
机译:研究新酵母菌株作为雷司令冰酒生产的新型起子培养物