Kansas State University.;
机译:严格注射柠檬酸钠或乙酸钠,或严格注射磷酸盐加盐对验尸后糖酵解,pH和猪肉品质属性的影响
机译:猪口服柠檬酸钠或乙酸钠对猪血液参数,验尸后糖酵解,肌肉pH值下降和猪肉品质属性的影响。
机译:猪口服柠檬酸钠或乙酸钠对猪血液参数,验尸后糖酵解,肌肉pH值下降和猪肉品质属性的影响
机译:腺苷一磷酸激活的蛋白激酶状态调节猪Longissimus肌肉的死后pH下降和肉质动力学
机译:富含omega-3猪肉产品的商业化生产以及猪日粮中亚麻籽和d,l-α-生育酚乙酸酯对脂质和色素稳定性以及各种猪肉品质特性的影响。
机译:牛骨骼肌的验尸后糖酵解。严格冷冻解冻对中间代谢的影响
机译:严格注射柠檬酸钠或乙酸钠,或严格注射磷酸盐加盐对验尸后糖酵解,ph值下降和猪肉品质属性的影响