City University of New York.;
机译:基于感官,微生物学,生化和物理属性的,0℃下托盘包装的罗非鱼片的质量评估
机译:冷藏“坎贝尔早期”和“巨峰”葡萄的仪器质量属性与消费者感官评价之间的相关性
机译:评估新鲜和冷冻的含有各种肉类和豆类的绞碎牛肉馅饼的质量,保质期,蒸煮损失和感官属性
机译:来自弗氏牛的三个肌肉的物理属性,化学成分和感觉分析
机译:两种水冷方法施加的抗坏血酸对5°C下储存的生菜的物理,化学和感官属性的影响。
机译:感官处理:学会了而不是在线的视觉本体感觉感官线索的相对权重
机译:基于感官,微生物,生物化学和物理属性,在0℃下储存的托盘包装纤维片的质量评价
机译:用于掩盖鱼油感官特性的风味评价