声明
摘要
缩略词表
1.1 柿的生产及研究现状
1.1.1 柿子的生产现状
1.1.2 柿子的研究现状
1.1.3 柿采后软化的问题
1.2 果实乙烯合成启动的相关研究
1.2.1 乙烯合成及调节机制
1.2.2 乙烯的信号转导
1.2.3 乙烯合成启动机制的研究
1.3 果实电化学的研究现状
1.3.1 电化学在植物体上的应用
1.3.2 氧化还原电位的研究现状
1.4 过氧化物防御系统的研究
1.5 本研究的目的与意义
第二章 模式植物番茄果实的乙烯合成启动机制
2.1 材料与方法
2.1.1 实验材料
2.1.4 实验数据分析
2.2 结果与分析
2.2.1 番茄成串采收对果实采后乙烯合成的影响
2.2.2 番茄成串采收对果实抗氧化营养素含量的影响
2.2.3 番茄成串采收对果实贮藏品质的影响
2.3 讨论
2.3.1 采收方式对果实采后乙烯合成的影响
2.3.2 采收方式对果实采后生理及贮藏品质的影响
2.3.3 番茄成串采收对果实保鲜的作用机制
第三章 柿果实采前着生树体期间乙烯合成的启动机制
3.1 材料与方法
3.1.1 实验材料
3.1.2 实验仪器及药品
3.1.3 实验处理
3.1.4 实验方法
3.2 结果与分析
3.2.1 果实表观氧化还原电位(ORP)、乙烯生成量及果实硬度的变化
3.2.2 乙烯合成关键酶活性的变化
3.2.3 果实抗氧化系统及相关酶活性
3.2.4 果实活性氧代谢相关酶活性
3.2.5 乙烯合成启动与果实贮藏品质的关系
3.3 讨论
3.3.2 乙烯合成的启动与相关酶活性的关系
3.3.3 乙烯合成的启动与果实贮藏品质的关系
第四章 柿果实采后贮藏期间乙烯合成的启动机制
4.1 材料与方法
4.1.1 实验材料
4.1.2 实验仪器与药品
4.1.3 实验处理
4.1.4 实验方法
4.2 结果与分析
4.2.1 果实表观氧化还原电位(ORP)、乙烯生成量及果实硬度的变化
4.2.2 乙烯合成关键酶活性的变化
4.2.3 果实抗氧化系统及相关酶活性
4.2.4 果实活性氧代谢相关酶活性
4.2.5 乙烯合成启动与果实贮藏品质的关系
4.3 讨论
4.3.1 乙烯合成的启动与氧化还原电位的关系
4.3.2 乙烯合成的启动与相关酶活性的关系
4.3.3 乙烯合成的启动与果实贮藏品质的关系
第五章 全文讨论与结论
5.1 乙烯合成启动与物质流的负调控作用的关系
5.2 乙烯合成启动与氧化还原电位的关系
5.3 乙烯合成启动与果实过氧化物防御系统的关系
5.4 乙烯合成启动的模型
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间发表论文情况
广西大学;