基于产品服务设计理论的日用品销售型快闪店设计

摘要

快闪店是位于街道或者大型商场的一种临时零售空间，对外经营数天或几个月后迅速关闭。近年来它作为一种新的营销模式在国内迅速蔓延，受到越来越多品牌的青睐。快闪店作为一个涉及多方利益相关者的复杂系统，包含多种产品和服务元素，这会增加品牌快闪店设计的难度。然而，目前国内外对快闪店的研究大多集中于消费者的心理和行为、店内的消费体验和快闪店特征等，设计实践方面的研究相对匮乏。因此，如何协调不同利益相关者的价值需求，以设计具有良好消费体验的快闪店是值得深究的话题。为了平衡各方利益相关者的价值需求，快闪店设计领域需要使用更加系统的方法来开展设计和研究。产品服务系统理论和相关设计方法从提出至今已经有几十年的历史，已经成功应用于很多商业服务设计领域并取得瞩目成果。本文创新性地将产品服务体系设计方法应用于快闪店设计领域，旨在形成快闪店产品服务系统解决方案。　　本课题研究以YongSeKim教授提出的产品服务设计系统的设计流程指导项目研发。具体研究内容如下：首先通过文献研究法深入了解目前快闪店领域的研究现状，同时在产品服务系统研究领域筛选出合适的设计流程理论以便后续用于快闪店服务系统的设计开发。然后通过问卷调研、深度访谈等形式调查总结快闪店利益相关者的价值需求。结合调研结果和YongSeKim的产品服务设计系统的设计流程形成产品服务系统四步设计过程：需求识别、利益相关者行为设计、PSS概念形成和PSS概念解析。最后将PSS概念进一步分解成为含有若干产品元素的不同的服务元素模块，并对这些产品元素进行整合和重组，得出快闪店产品服务系统设计解决方案。　　通过对课题的研究，取得研究成果如下：(1)通过调研了解相关消费者、服务员和品牌方三个利益相关者群体的价值需求，为后续或者其他领域的研究者提供借鉴意义。(2)将快闪店各利益相关者的价值需求整合到产品服务系统设计相关理论，为后续快闪店的设计提供理论支撑。(3)结合快闪店产品服务设计相关理论进行2018年6月份XCOMMONSJIUHAOSTORE和10月份XCOMMONSJIUHAOFORO两次快闪店的设计，验证了理论的适用性。

目录

声明

第1 章绪论

1.1 课题研究背景

1.1.2 快闪店概念

1.1.2 快闪店的起源与发展

1.1.3 快闪店迅速发展的原因

1.1.4 快闪店功能

1.2 课题研究现状

1.2.1 课题国外研究现状

1.2.2 课题国内研究现状

1.3 课题研究的意义与目的

1.4 课题来源及项目概述

1.5 课题研究的创新点

1.5.1多个利益相关者群体价值需求的平衡

1.5.2 快闪店设计方法的输出

1.5.3 对环保的关注

1.6 课题研究内容、方法及框架

1.6.1 课题研究内容

1.6.2 课题研究方法

1.6.3 课题研究框架

第2 章产品服务系统设计概述

2.1 产品服务设计系统定义

2.2 产品服务设计系统研究现状

2.3 产品服务系统的优劣势

2.4 产品服务系统设计的流程

2.5产品服务系统设计理论对快闪店的适用性

2.6 Yong Se Kim产品服务系统设计的流程

2.7 Yong Se Kim产品服务系统设计流程与快闪店设计

第3 章快闪店调研分析

3.1 快闪店调研概述

3.1.1 调研目的

3.1.2调研对象

3.1.3 调研方法

3.1.4 调研内容

3.1.5 调研步骤

3.2 初步访谈结果

3.2.1 服务员初步访谈

3.2.2 消费者初步访谈

3.4 问卷调研统计

3.4.1 服务员问卷调研统计

3.4.2 快闪店消费者问卷调研统计

3.5 深度访谈结果

3.5.1 服务员深度访谈

3.5.2 消费者深度访谈

3.5.3 品牌方深度访谈

第4章快闪店产品服务系统分析

4.1 需求识别

4.2 利益相关者行为设计

4.3 PSS概念形成

4.4 PSS概念解析

4.5 本章小结

第5 章案例设计与输出

5.1 XCOMMONS JIUHAO快闪店设计概念

5.2.1 售前服务元素解析与设计

5.2.2 体验/咨询服务元素解析与设计

5.2.3 结账/包装服务元素解析与设计

5.2.4 售后服务元素解析与设计

5.3 XCOMMONS JIUHAO FORO 设计方案

5.3.1 售前服务元素解析与设计

5.3.2 体验/咨询服务元素解析与设计

5.3.3 售后服务元素解析与设计

5.4 本章小结

归纳与总结

参考文献

附录A 访谈提纲

附录B XCOMMONS JIUHAO STORE快闪店施工图

附录C XCOMMONS JIUHAO FORO 快闪店施工图

附录D 快闪店现场活动图

附录E 展览现场照片

致谢