声明
摘要
第一章绪论
1.1研究背景
1.2研究意义
1.3研究方法
1.3.1文献研究法
1.3.2实地考察法
1.4文献综述
1.4.1研究文献的统计学特征
1.4.2文献的概念界定
1.4.3研究文献的内容分析
1.4.4现有关于民国渔业与渔文化研究中存在的不足
1.4.5论文的特色与创新之处
第二章民国舟山渔业与渔文化文献基本情况
2.1文献的来源
2.1.2期刊种类
2.2文献的类型
2.2.1调查报告
2.2.2研究论文
2.2.3渔业书籍
2.3文献的数量
第三章民国舟山渔业文献主要内容
3.1渔场
3.1.1嵊泗列岛
3.1.2定海
3.1.3岱山
3.2鱼类
3.2.1墨鱼
3.2.2带鱼
3.2.3黄鱼
3.2.4海蜇
3.3渔船
3.3.1对船渔船
3.3.2钓船渔船
3.3.3其他渔船
3.4渔具
3.4.1网具
3.4.2钓具
3.4.3笼具
3.5鱼行
3.5.1鱼行与渔民
3.5.2鱼行与鱼厂
3.5.3鱼行与冰鲜船
3.6渔民
3.6.2渔帮
3.6.3渔民数量
3.6.4渔民生活
3.6.5渔民经济
第四章民国舟山渔文化文献主要内容
4.1宗教文化
4.1.1观音信仰
4.1.2妈祖信仰
4.1.3龙王信仰
4.1.4羊府大帝信仰
4.1.5船神信仰
4.2民俗文化
4.2.1服饰文化
4.2.2婚丧文化
4.2.3建筑文化
4.2.4渔民号子
4.2.5渔民通书
4.3饮食文化
4.3.1普陀佛茶
4.3.2海鲜面食
4.3.3渔盐制品
第五章民国舟山渔业与渔文化文献在当代的价值
5.1为舟山渔业与渔文化史撰写提供史料素材
5.1.1为舟山墨鱼捕捞、养殖与加工研究提供史料素材
5.1.2为世界著名的嵊山渔场研究提供史料素材
5.1.3为舟山渔业变迁史研究提供史料素材
5.2为当代渔业与渔文化调查提供可借鉴的方法与态度
5.2.1调查方法
5.2.2调查态度
5.3为舟山渔业与渔文化旅游提供历史的内涵依据
5.3.1开发民国风味的海鲜美食
5.3.2建设民国渔业文化展示馆
5.3.3打造民国风情海岛小镇旅游
结语
参考文献
致谢
在读期间发表的学术论文及研究成果
浙江海洋大学;