声明
摘要
第一章前言
1．1香精香料
1．2香精纳／微胶囊
1．2．1香精纳／微胶囊技术
1．2．2纳／微胶囊壁材
1．2．3纳／微胶囊化方法
1．3 Pickering乳液
1．3．1 Pickering乳液的概述
1．3．2 Pickering乳液稳定机理
1．3．3 Pickering乳液特性的影响因素
1．3．4 Pickering乳液体系流变学
1．3．5 Pickering乳化剂在化妆品中的研究与应用
1．4本论文研究的目的与意义
1．5主要研究内容
第二章两亲性香精亚微胶囊的制备
2．1引言
2．2实验部分
2．2．1实验试剂与仪器
2．2．2海藻酸酰辛胺(C8NSA)的制备
2．2．3 C8NSA的红外分析
2．2．4 C8NSA溶液表面张力的测定
2．2．5 C8NSA的元素分析
2．2．6香精亚微胶囊和空白胶囊的制备
2．2．7香精亚微胶囊的结构和性能表征
2．3结果与讨论
2．3．1 C8NSA的红外光谱
2．3．2 C8NSA溶液的表面张力
2．3．3 C8NSA的元素分析和取代度计算
2．3．4海藻酸酰辛胺浓度对香精亚微胶囊粒径的影响
2．3．5香精用量对香精亚微胶囊粒径的影响
2．3．6磷酸一氢钙浓度对香精亚微胶囊粒径的影响
2．3．7反应时间对香精亚微胶囊粒径的影响
2．3．8乳化过程中均质时间对香精亚微胶囊粒径的影响
2．3．9凝胶过程中搅拌速率对香精亚微胶囊粒径的影响
2．3．10香精亚微胶囊的粒径分析
2．3．11香精亚微胶囊的形貌分析
2．3．12香精亚微胶囊的红外分析
2．3．13香精亚微胶囊包封率和负载率的测定
2．3．14香精亚微胶囊的热重分析
2．3．15香精亚微胶囊缓释性能测试
2．3．16香精亚微胶囊的释放动力学
2．3．17香精亚微胶囊的接触角
2．4本章小节
第三章香精亚微胶囊制备液体石蜡／水乳液的稳定性及流变学研究
3．1引言
3．2实验部分
3．2．1实验试剂与仪器
3．2．2 Pickering乳液的制备
3．2．3乳液类型的鉴定
3．2．4乳液的微观结构
3．2．5乳液的粒径分析
3．2．6香精亚微胶囊Zeta电势的测定
3．2．7乳液流变性分析
3．2．8乳液激光共聚焦(CLSM)观察
3．3结果与讨论
3．3．1胶囊浓度对乳液的影响
3．3．2油相体积分数对乳液的影响
3．3．3胶囊水分散相中NaCI含量对乳液的影响
3．3．4胶囊水分散相pH值对乳液的影响
3．3．5 Pickering乳液的流变学研究
3．3．6香精亚微胶囊制备Piekering乳液的储存稳定性
3．3．7香精亚微胶囊在油水界面处的吸附
3．4本章小结
第四章两亲性香精亚微胶囊在化妆品乳剂中的应用研究
4．1引言
4．2实验部分
4．2．1实验试剂与仪器
4．2．2化妆品乳剂的制备
4．2．3乳剂产品的结构与性能测定
4．2．4留香效果感官评价
4．3结果与讨论
4．3．1感官理化指标
4．3．2乳剂产品的耐寒、耐热性测定
4．3．3乳剂产品的结构分析
4．3．4乳剂产品稳定性分析
4．3．5乳剂产品留香效果感官评价
4．4本章小结
第五章结论
参考文献
攻读硕士期间取得的研究成果
致谢
扬州大学;
