声明
摘要
第一章导论
1．1研究背景与问题的提出
1．2研究目标与研究内容
1．2．1研究目标
1．2．2研究内容
1．3研究方法与技术路线
1．3．1研究方法
1．3．2技术路线
1．4可能的创新与不足
1．4．1可能的创新
1．4．2可能的不足
第二章概念界定、文献综述与分析框架
2．1概念界定
2．1．1农民工
2．1．2食物消费
2．1．3习惯形成
2．1．4农民工社会分层
2．2文献综述
2．2．1农民工食物消费研究进展
2．2．2习惯形成对消费的影响研究进展
2．2．3习惯形成对食物消费的影响研究进展
2．2．4社会分层与消费关系研究进展
2．2．5文献评述
2．3分析框架
2．3．1习惯形成模型
2．3．2分阶层作用机制分析
第三章问卷调查与样本特征
3．1问卷设计与实施
3．1．1问卷设计
3．1．2问卷实施
3．2．1个体特征
3．2．2就业情况
3．2．3家庭禀赋
3．3农民工社会分层情况
3．4农民工食物消费支出分析
第四章习惯形成对农民工食物消费的影响研究
4．1变量说明与模型设定
4．1．1变量说明
4．1．2模型设定
4．2样本描述性分析
4．3习惯形成对农民工各类食物消费影响研究
4．3．1滞后一期消费支出对农民工各类食物消费影响研究
4．3．2进城前消费习惯对农民工各类食物消费影响研究
4．3．3小时候消费习惯对农民工各类食物消费影响研究
4．4小结
第五章习惯形成对不同阶层农民工食物消费的影响研究
5．1数据描述性分析
5．2习惯形成对不同阶层农民工食物消费的影响研究
5．2．1不同阶层主食消费的差异
5．2．2不同阶层肉类消费的差异
5．2．3不同阶层蛋类消费的差异
5．2．4不同阶层奶类消费的差异
5．2．5不同阶层蔬菜类消费的差异
5．2．6不同阶层水果类消费的差异
第六章结论与相关建议
6．1研究结论
6．2相关建议
参考文献
附录
致谢
攻读学位期间的研究成果
南京农业大学;
