一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果品质组分差异研究

目录

声明

1 前言

1.1 葡萄一年两收栽培技术

1.2 气象因子对葡萄果实生长发育的影响

1.3 葡萄果实代谢物

1.3.1 糖

1.3.2 有机酸

1.3.3 氨基酸

1.3.4 酚类物质

1.4 研究的目的和意义

1.5 技术路线

2 材料与方法

2.1 试验材料与实验地点

2.2 果实样品的采集与处理

2.3试验方法

2.3.1 气象数据收集

2.3.2果实基本理化指标测定

2.3.3离子色谱法测定果实可溶性糖含量

2.3.4高效液相色谱法测定果实有机酸含量

2.3.5 HPLC-MS法测定果实氨基酸含量

2.3.6 HPLC-MS法测定果实类黄酮含量

2.4 数据处理

3 结果与分析

3.1 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏果、冬果物候期及其气象指标变化

3.2 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏果、冬果生长发育期基本理化指标变化

3.2.1 单粒重、果实横纵径、果皮厚度

3.2.2 可溶性固形物含量

3.2.3 可滴定酸含量

3.2.4 总糖含量

3.2.5 还原糖含量

3.3 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏果、冬果可溶性糖含量的变化

3.4 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏果、冬果有机酸含量的变化

3.5 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏果、冬果氨基酸组分和含量的变化

3.5.1 ‘阳光玫瑰’检测到的氨基酸

3.5.2 ‘阳光玫瑰’葡萄一年两收栽培夏果、冬果生长发育过程中氨基酸含量的变化

3.6 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏果、冬果类黄酮代谢物组分和含量的变化

3.6.1 ‘阳光玫瑰’葡萄检测到的类黄酮代谢物

3.6.2 ‘阳光玫瑰’葡萄一年两收栽培夏果、冬果生长发育过程中黄酮醇类代谢物含量的变化

3.6.3 ‘阳光玫瑰’葡萄一年两收栽培夏果、冬果生长发育过程中黄烷醇类代谢物含量的变化

4 讨论

4.1 气象因子对一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果物候期的影响

4.2 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果基本品质的差异

4.3 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果代谢物质的差异

4.3.1 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果可溶性糖的差异

4.3.2 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果有机酸的差异

4.3.3 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果氨基酸的差异

4.3.4 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果黄酮醇代谢物的差异

4.3.5 一年两收栽培‘阳光玫瑰’葡萄夏、冬果黄烷醇代谢物的差异

5 结论

参考文献

致谢

攻读学位期间发表论文和参加项目情况