声明
绪论
一、研究背景
二、研究综述
三、研究意义
四、研究方法
五、研究重点与难点
第一章 田野概况
第一节 沙子口
第二节 黄海、渤海中的鲅鱼
第二章 捕捞与制作——鲅鱼饮食的基础环节
第一节 鲅鱼捕捞
第二节 鲅鱼保鲜与加工
第三节 鲅鱼食品
第三章 禁忌与礼仪——鲅鱼习俗的核心内容
第一节 鲅鱼的祭品禁忌
第二节 鲅鱼礼仪
第四章 节庆与文艺——鲅鱼文化的时代塑造
第一节 鲅鱼节发展历程
第二节 关于“鲅鱼”的文学艺术作品
第五章 鲅鱼文化中的海陆文化特质
第一节 鲅鱼文化中的海洋文化特质
第二节 鲅鱼文化中的内陆文化特质
第三节 鲅鱼文化中海陆文化特质的融合
结语
参考文献
附录
致谢
西南大学;
