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论文说明:插图和附表、缩略语
独创性声明及关于论文使用授权的说明
第一章文献综述
第二章乙醇处理条件的确定
第三章鲜切西兰花内乙醇代谢的研究
第四章乙醇对鲜切西兰花呼吸乙烯合成的影响
第五章乙醇对鲜切西兰花抗氧化酶及叶绿体超微结构的影响
第六章西兰花主要腐败微生物的分离鉴定及快速检测方法的建立
第七章微生物生长及货架期预测模型的初步建立
第八章全文总结与展望
参考文献
致谢
作者简历
博士期间发表的论文
韩俊华;
中国农业大学;
乙醇,西兰花,间接竞争ELISA,微生物预测模型,蔬菜保鲜;
机译:鲜切西兰花Raab冷藏期间质和微生物变化的初步研究。
机译:包含1-MCP的集成技术可确保在非理想储存温度下保鲜和鲜切水果产品的质量并控制其微生物
机译:中性和酸性电解水在整个保质期内保持了鲜切西兰花的微生物质量和健康促进化合物。
机译:UV-C消毒鲜切BIMI〜?西兰花
机译:小肠结肠炎耶尔森菌的生长和腐烂微生物在新鲜猪肉和经过微调处理的西兰花包装中的腐烂微生物。
机译:乙醇与抗坏血酸联合包装对鲜切山药褐变和微生物生长的抑制作用
机译:使用化学添加剂进行最低限度加工的香蕉'maçã'海报 - colheite保鲜使用化学添加剂收获保鲜鲜切'apple'香蕉
机译:来自哥伦比亚和厄瓜多尔的鲜切玫瑰。调查编号731-Ta-684和685(初步)(1994年3月)
机译:鲜切花保鲜剂,鲜切花保鲜剂,鲜切花保鲜剂的制备
机译:用于延长鲜切叶蔬菜或鲜切果蔬的保质期的组合物和使用该延长保鲜期的方法来延长鲜切叶蔬菜或鲜切果蔬的保质期的方法
机译:鲜切花的保存方法,鲜切花保鲜盒,鲜切花的生产方法和鲜切花
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