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冰温贮藏对吊干杏采后贮藏品质及生理影响的研究

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第一章 文献综述

1.1 杏的概述

1.2 杏果实贮藏保鲜的研究现状

1.3 杏果实贮藏保鲜方法的研究

1.4 冰温贮藏技术的研究与应用

1.5 研究目的及意义

1.6 研究技术路线

第二章 冰温贮藏对吊干杏贮藏品质的影响

2.1 材料与方法

2.2 结果与分析

2.3 讨论

2.4 本章小结

第三章 冰温贮藏对吊干杏活性氧代谢的影响

3.1 材料与方法

3.2 结果与分析

3.3 讨论

3.4 本章小结

第四章 冰温贮藏对吊干杏细胞膜和细胞壁的影响

4.1 材料与方法

4.2 结果与分析

4.3 讨论

4.4 本章小结

第五章 结论与展望

5.1 结论

5.2 创新点

5.3 展望

参考文献

致谢

作 者 简 介

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著录项

  • 作者

    白国荣;

  • 作者单位

    石河子大学;

  • 授予单位 石河子大学;
  • 学科 食品加工与安全
  • 授予学位 硕士
  • 导师姓名 陈国刚;
  • 年度 2019
  • 页码
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 中文
  • 中图分类 食品工业;果树园艺;
  • 关键词

    冰温贮藏; 贮藏品质;

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