声明
前言
第一章 绪论
1.1蘑菇属真菌研究进展
1.2蘑菇属真菌驯化栽培研究概况
1.3蘑菇属的药用真菌种类
1.4蘑菇属真菌抗氧化及营养成分研究现状
第二章 选题来源和意义
2.1本研究的来源
2.2本研究的意义
第二篇 研究内容
第一章 蘑菇属真菌资源调查研究
1.1材料和仪器
1.2研究方法
1.3蘑菇属真菌形态特征
1.4结果与分析
第二章 丁香蘑菇和中国美味蘑菇生物学特性的研究
2.1 实验材料与仪器
2.2实验方法
2.3试验结果
2.4 小结
第三章 丁香蘑菇和中国美味蘑菇的驯化栽培研究
3.1实验材料与仪器
3.2实验方法
3.3试验结果
3.4小结
第四章 内蒙古及东北地区蘑菇属真菌的分子鉴定
4.1实验材料
4.2实验方法
4.3结果与分析
第五章 丁香蘑菇和中国美味蘑菇的营养成分及抗氧化活性
5.1营养成分及重金属的分析
5.2抗氧化能力研究
5.3小结
第三篇 结论与展望
1.1结论
1.2展望
参考文献
附录
作者简介
致谢
