长期多代饮奶对BALB/c小鼠骨生长发育及蛋白质营养状况的影响

摘要

随着社会的发展、经济水平的提高，国民普遍饮奶已成为可能，饮奶不仅可提供丰富的优质蛋白，而且含有大量的微量元素，特别是含钙丰富，极有利于骨骼代谢，并在体内发挥着重要的生理作用。饮奶不仅可提供丰富的营养，而且有助于各种慢性病的预防。 目前，社会人口老龄化加快，骨代谢性疾病日趋增多，全世界大约有2亿人患不同程度的骨质疏松，其发病率已跃居各种慢性病的第七位。骨质疏松症是一种全身性代谢性疾病，以骨量减少，骨的微观结构退化，骨的脆性增加、容易骨折等为特征，其发病机理目前仍不完全清楚。临床治疗存在一定困难，一般应用雌激素、双磷酸盐、降钙素、氟化物等药物治疗，但长期使用存在副作用大、疗效不确切、价格昂贵等缺点。当前以营养学理论为指导，进行营养干预并改善骨质疏松症成为一个重要的研究方向。 经济的发展，大大改善了人们的生活水平，解决了温饱问题，但随之而来的是过量的热能和营养成分的不平衡，致使很多慢性病发生。而牛奶中各种成分比例适当，有助于预防多种慢性疾病。其中含有丰富的优质蛋白是其主要优势。 本文从骨钙代谢和蛋白质代谢两个方面进行研究，旨在探讨多代饮奶对小鼠骨钙代谢和蛋白质代谢的影响，为进一步阐明长期多代饮奶对动物乃至人类健康的影响积累资料。 结论：1.长期多代饮奶能够明显增加BALB/c小鼠骨钙含量，具有促进骨骼生长发育的作用。 2.长期多代饮奶能够增加饮食中蛋白质摄入量，有利于提高血浆白蛋白和总蛋白浓度，增强机体免疫力，增加体重，具有促进机体健康和生长发育的作用。总上所述，长期多代饮奶能够促进BALB/c小鼠骨钙、蛋白质代谢和骨生长发育。由于牛奶中含大量的钙、充足的优质蛋白质和乳糖，既可作为钙源又可帮助钙的吸收、利用，可使BALB/c小鼠在饮奶后的骨高转换率被抑制，骨吸收减少，骨灰重、骨钙含量、骨密度增加；同时，大量优质蛋白也减少了骨中有机质和水分的丢失，提高了骨韧性，增强了骨的抗折能力。所以长期多代饮奶应受到推广，且有希望成为以营养的方式预防骨钙代谢相关疾病的理想途径。

目录

文摘

英文文摘

郑重声明

前言

第一部分:长期多代饮奶对小鼠骨骼发育和骨钙代谢的影响引言

第一部分:长期多代饮奶对小鼠骨骼发育和骨钙代谢的影响材料与方法

第一部分:长期多代饮奶对小鼠骨骼发育和骨钙代谢的影响结果

第一部分:长期多代饮奶对小鼠骨骼发育和骨钙代谢的影响讨论

第一部分:长期多代饮奶对小鼠骨骼发育和骨钙代谢的影响小结

第二部分多代饮奶对小鼠蛋白质营养状况的影响 引言

第二部分多代饮奶对小鼠蛋白质营养状况的影响 材料与方法

第二部分多代饮奶对小鼠蛋白质营养状况的影响 结果

第二部分多代饮奶对小鼠蛋白质营养状况的影响 讨论

第二部分多代饮奶对小鼠蛋白质营养状况的影响 小结

全文总结

本研究创新点

参考文献

综述

附录：在读期间发表的论文

英文缩略表

致谢