声明
摘要
1 绪论
1.1 纳米纤维
1.1.1 纳米纤维的定义
1.1.2 纳米纤维的制备方法
1.2 静电纺丝
1.2.1 静电纺丝原理及装置
1.2.2 静电纺丝的参数影响
1.2.3 静电纺丝的方法
1.2.4 静电纺丝的发展及国内外研究现状
1.3 抗菌包装材料
1.3.1 抗菌包装的形式
1.3.2 抗菌剂的种类
1.4 乳状液
1.4.1 乳状液的定义和分类
1.4.2 乳状液的制备
1.5.1 聚乙烯醇
1.5.2 植物精油
1.6.1 研究内容
1.6.2 研究意义
2 材料与方法
2.1 实验材料与仪器
2.1.1 实验材料
2.1.2 实验仪器
2.2 实验方法
2.2.1 O/W型乳液的制备
2.2.2 O/W型乳液的黏度测试
2.2.3 O/W型乳液的电导率测试
2.2.4 O/W型乳液的粒径测试(DLS)
2.2.5 乳液静电纺纳米纤维膜的制备
2.2.6 乳液静电纺纳米纤维膜的结构表征
2.2.7 乳液静电纺纳米纤维膜的释放性能测试
2.2.8 乳液静电纺纳米纤维膜的抗菌性能测试
2.2.9 乳液静电纺纳米纤维膜对圣女果的保鲜试验
3 结果与讨论
3.1.1 聚乙烯醇浓度对纤维形貌结构的影响
3.1.2 不同浓度纺丝液的物理性质
3.1.3 水相、油相体积比对纤维形貌结构的影响
3.2 静电纺丝工艺参数对纤维形貌结构的影晌
3.2.1 纺丝电压对纤维形貌结构的影响
3.2.2 喷射速率对纤维形貌结构的影响
3.2.3 接收距离对纤维形貌结构的影响
3.2.4 喷射针头直径对纤维形貌结构的影响
3.3 乳液静电纺纳米纤维核-壳结构分析
3.4 乳液静电纺纳米纤维膜精油释放性能分析
3.5 乳液静电纺纳米纤维膜的抑菌实验
3.6 不同包装情况对圣女果的保鲜影响
3.6.1 不同包装情况对圣女果感官品质的影响
3.6.2 不同包装情况对圣女果失重率的影响
3.6.3 不同包装情况对圣女果腐烂率的影响
3.6.4 不同包装情况对圣女果可溶性固形物含量的影响
3.6.5 不同包装情况对圣女果总酸含量的影响
3.6.6 不同包装情况对圣女果Vc含量的影响
4 结论
4.1 结论
4.2 创新点
5 展望
6 参考文献
7 论文发表情况
8 致谢
天津科技大学;