摘要
ABSTRACT
第一章前言
1.1酸性蛋白酶概述
1.2溶解氧控制的意义
1.3双液相发酵系统研究进展
1.3.1以油相强化传氧的双液相发酵
1.3.2利用氧载体强化供氧研究进展
1.3.3油相对双液相体积氧传递系数KLa的影响
1.4双液相反应器及其在生物反应中的应用
1.4.1常用的双液相生物反应器
1.4.2通气双液相系统
1.5小结
第二章材料与方法
2.1菌种
2.2试齐
2.3试验测定方法
2.4培养基
2.5发酵方法
参考文献
第三章黑曲霉ZU-1产酸性蛋白酶条件的研究
3.1材料与方法
3.2结果分析
3.2.1基础培养基发酵过程曲线
3.2.2不同培养基对黑曲霉ZU-1生长和产酶的影响
3.2.3培养基组分对黑曲霉ZU-1发酵产酶的影响
3.2.4摇瓶培养条件研究
3.2.5发酵培养基均匀设计试验
3.3结论
参考文献
第四章酸性蛋白酶酶学性质与酶反应动力学
4.1材料与方法
4.2结果与讨论
4.2.1黑曲霉产酸性蛋白酶最适酶促反应条件
4.2.2酶促反应过程
4.2.3酸性蛋白酶稳定性研究
4.3结论
参考文献
第五章氧载体的选择
5.1材料与方法
5.2结果与讨论
5.2.1发酵时间过程试验
5.2.2不同氧载体试验
5.2.3不同发酵时间加入氧载体对发酵产酶的影响
5.2.4各种氧载体发酵过程曲线
5.2.5最佳氧载体浓度产酶试验比较
5.2.6氧载体对酶活测定的影响
5.2.7各种乳化措施对产酶的影响
5.3 结论
参考文献
第六章提高黑曲霉产酶效价的氧载体流加策略
6.1材料与方法
6.1.1材料
6.1.2试验设计
6.2结果与讨论
6.2.1以添加时间、浓度和pH三者作响应面分析
6.2.2回归方程的建立
6.2.3结果的统计分析和数学模型的建立
6.2.4因素间交互作用的分析
6.2.5 5L发酵罐发酵过程曲线
6.3 结论
参考文献
第七章氧载体促进传氧动力学的研究
7.1材料与方法
7.1.1.实验设备与条件
7.1.2KLa的测定
7.1.3相关性研究
7.2结果与讨论
7.2.1搅拌转速对KLa的影响
7.2.2通气量对KLa的影响
7.2.3氧载体对KLa的影响
7.3结论
参考文献
第八章发酵液中氧传递途径的研究
8.1材料与方法
8.1.1仪器设备
8.1.2实验材料
8.1.3实验方法
8.2结果与讨论
8.2.1油相加入提高氧传递的初步实验证据
8.2.2细胞与油酸性质的试验
8.2.3体积氧传递系数KLa的测定
8.2.4油酸发酵体系氧传递物理模型
8.2.5油酸提高传氧速率的初步分析
8.3结论
参考文献
致谢
参考文献
