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【6h】

人β防御素3和植物甜蛋白des-pGlul-Brazzein基因的重组表达研究

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文摘

英文文摘

第一章文献综述

1 防御素

2 甜蛋白

3 pET表达系统

4 甲醇酵母表达系统

本课题研究内容、目的和意义

第二章人β防御素3基因表达载体的构建及其在大肠杆菌中的克隆表达

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.2 实验方法

2 结果

2.1 hBD3基因的构建

2.2 重组质粒pUCmT-hBD3的鉴定

2.3 重组表达载体pET-hBD3的构建与鉴定

2.4 目的基因的表达与检测

2.5 目的蛋白的纯化

2.6 防御素蛋白的活性检测

3 讨论

第三章植物des-pGlul-Brazzein基因表达载体的构建及其在大肠杆菌中的克隆表达

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.2 实验方法

2 结果

2.1 des-pGlul-Bra基因的构建

2.2 重组载体pUCmT-Bra的鉴定

2.3 表达载体pET-Bra的鉴定

2.4 目的基因的表达与检测

2.5 目的蛋白的纯化

2.6 des-pGlul-Brazzein的甜度测定

3 讨论

第四章人β防御素3与植物甜蛋白des-pGlul-Brazzein嵌合基因的构建及其在大肠杆菌中的表达

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.2 实验方法

2 结果

2.1 嵌合基因hBD3-Bra的构建

2.2 重组质粒pUCmT-hBD3-Bra的鉴定

2.3表达载体pET-hBD3-Bra的鉴定

2.4 嵌合基因hBD3-Bra的重组表达与检测

2.5 目的蛋白的纯化

2.6 目的蛋白的活性检测

3 讨论

第五章BL21-pET-hBD3的摇瓶发酵工艺研究

1 材料与方法

1.1 菌株与培养基

1.2 实验方法

2 结果

2.1 最佳装液量、接种量和初始pH的确定

2.2 BL21-pET-hBD3以不同IPTG浓度和温度诱导不同时间的结果

2.3 BL21-pET-hBD3以不同乳糖浓度和温度诱导不同时间的结果

2.4 BL21-pET-hBD3在不同温度下分别以IPTG和乳糖诱导的结果

3 讨论

第六章BL21-pET-Bra的摇瓶发酵工艺研究

1 材料与方法

1.1 菌株与培养基

1.2实验方法

2 结果

2.1 最佳装液量、接种量和初始pH的确定

2.2 BL21-pET-Bra以不同IPTG浓度和温度诱导不同时间的结果

2.3 BL21-pET-Bra以不同乳糖浓度和温度诱导不同时间的结果

2.4 BL21-pET-Bra在不同温度下分别以IPTG和乳糖诱导的结果

3 讨论

第七章BL21-pET-hBD3-Bra摇瓶发酵工艺研究

1 材料与方法

1.1 菌株与培养基

1.2 实验方法

2 结果

2.1 最佳装液量、接种量和初始pH的确定

2.2 BL21-pET-hBD3-Bra以不同IPTG浓度和温度诱导不同时间的结果

2.3 BL21-pET-hBD3-Bra以不同乳糖浓度和温度诱导不同时间的结果

2.4 BL21-pET-hBD3-Bra在不同温度下分别以IPTG和乳糖诱导的结果

3 讨论

第八章人β防御素3真核表达载体的构建

1 材料与方法

1.1实验材料

1.2 实验方法

2 结果

2.1 hBD3基因的构建

2.2 重组质粒pUCmT-hBD3的鉴定

2.3 表达载体pPIC9K-hBD3的鉴定

3 讨论

第九章植物des-pGlul-Brazzein基因真核表达载体的构建及其在甲醇酵母中的表达

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.2 实验方法

2 结果

2.1 des-pGlul-Brazzein的基因合成

2.2 重组质粒pUCmT-Bra的鉴定

2.3表达载体pPIC9K-Bra的鉴定

2.4 GS115-pPIC9K-Bra的筛选和鉴定

2.5 GS115-pPIC9K-Bra的诱导表达

3 讨论

第十章人β防御素3与植物甜蛋白des-pGlul-Brazzein嵌合基因的合成及其在甲醇酵母中的表达

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.2 实验方法

2 结果

2.1 hBD3-Bra基因合成

2.2 重组质粒pUCmT-hBD3-Bra的鉴定

2.3表达载体pPIC9K-hBD3-Bra的鉴定

2.4 GS115-pPIC9K-hBD3-Bra的筛选和鉴定

2.5 GS115-pPIC9K-hBD3-Bra的诱导表达

3 讨论

结论及后续研究展望

参考文献

致谢

附:个人简历及攻读博士学位期间发表的论文

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摘要

食品安全一直是人们关注的焦点,安全、天然的食品添加剂是保障食品安全的重要方面.人β防御素3(hBD<,3>)因其广谱高效的杀菌作用和较低的细胞毒性,有望成为新型食品防腐剂.植物des-pGlu1-Brazzein甜蛋白因其高甜度和对pH、热的稳定性而有望成为新型甜味剂.本课题以大肠杆菌和甲醇酵母为宿主重组表达了hBD<,3>、des-pGlu1-Brazzein以及两者的嵌合基因,并采用摇瓶发酵分析了适合三株重组大肠杆菌菌株生长和目的蛋白表达的发酵条件.

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