外源抗菌肽对蛋鸡产蛋性能以及Gal-1、Gal-2和IL-2基因表达影响的研究

摘要

抗菌肽(AMPs)是小于100个氨基酸的小分子多肽，在所有生物体内均有发现。其具有广谱的抗菌活性，被认为是生物体先天免疫系统的组成成分。抗菌肽具有不同于抗生素的作用特点，不易产生耐药性，是今后替代抗生素的理想生物饲料添加剂之一。已有研究表明，外源抗菌肽能促进家畜家禽生长，增强机体免疫水平，提高机体的抗感染能力。本研究以蛋鸡为研究对象，研究抗菌肽在蛋鸡上的应用效果，探讨外源抗菌肽对鸡内源性抗菌肽基因Gal-1、Gal-2以及IL-2基因在肝脏和脾脏组织中表达的影响，在分子水平上揭示外源抗菌肽对蛋鸡免疫的影响机理。
　　 本研究分为两个部分：(1)通过饲养试验、生化分析、肠道菌群检测等研究了外源抗菌肽对蛋鸡产蛋性能、血清生化和免疫指标以及肠道菌群的影响。(2)利用实时荧光定量PCR技术检测了外源抗菌肽对蛋鸡脾脏和肝脏中Gal-1、Gal-2和IL-2基因表达的影响。试验选择600只210日龄海赛克斯蛋鸡随机分成5组，每组4个重复，每个重复30只鸡。第一组为对照组，饲喂基础日粮，第二组饲喂基础日粮中添加200mg/kg的金霉素。第三至五组分别饲喂基础日粮中添加200、400和600mk/kg的抗菌肽。研究的主要结果和结论如下：
　　 第一部分：(1)同对照组相比，抗菌肽各组均能提高蛋鸡的平均蛋重(P>0.05)和蛋壳厚度(P>0.05)。400mg/kg组能显著提高蛋鸡的产蛋率，200和400mg/kg组显著提高蛋黄比率(P<0.05)，抗菌肽组对其它产蛋性能指标无显著影响。同金霉素组相比，抗菌肽组能显著提高蛋鸡的产蛋率(P<0.05)。
　　 (2抗菌肽能提高血清中SOD的活力，随着抗菌肽剂量的增加，SOD活力呈现升高的趋势，600mg/kg组达到显著提高(P<0.05)。
　　 (3)抗菌肽能提高机体的免疫水平，400mg/kg组血清IgA和IgG的含量显著高于对照组(P<0.05)，其它两组均有提高但不显著。所有抗菌肽组均能提高IgM和C3的含量，但差异不显著(P>0.05)。C4的含量有降低的现象(P>0.05)。金霉素组同对照组相比，免疫水平有下降的趋势，但差异不显著。
　　 (4)抗菌肽组回肠中大肠杆菌的数量分别比对照组降低14.26％(P<0.05)、15.7％(P<0.05)、2.23％(P>0.05)，回肠中乳酸杆菌的数量变化不大(P>0.05)。同时抗菌肽对盲肠中大肠杆菌以及乳酸杆菌数量均无显著性影响(P>0.05)。
　　 第二部分：(1)抗菌肽能提高蛋鸡的脾脏指数，其中400mg/kg组对蛋鸡脾脏指数影响最为显著(P<0.05)，其它两组不显著。金霉素组的脾脏指数低于其它组，其中与400mg/kg抗菌肽组差异显著。
　　 (2)饲喂不同水平抗菌肽蛋鸡脾脏和肝脏中Gal-1的mRNA表达均无显著性差异(P>0.05)，但均能提高脾脏和肝脏中Gal-2的表达，其中400mg/kg组表达水平均最高(P<0.05)。
　　 (3)抗菌肽能提高脾脏和肝脏中IL-2的表达，在脾脏中400mg/kg表达水平最高(P<0.05)，而在肝脏中600mg/kg组表达最高(P<0.05)。
　　 (4)Gal-2基因可能与IL-2基因协同促进了蛋鸡抗体的产生。
　　 综上所述，日粮中添加400mg/kg抗菌肽对蛋鸡产蛋性能以及机体免疫具有最佳的效果。