日粮蛋白、磷水平对8-10月龄后备奶牛生产性能及氮磷排放的影响

摘要

本文就日粮蛋白、磷水平对8-10月龄荷斯坦后备奶牛生长性能及氮磷排放的影响进行了研究。首先开展了日粮磷水平对后备奶牛生长性能及磷排放的影响（试验一），并以试验一中最适磷水平为后继日粮磷水平参考值，进而探讨日粮蛋白水平对后备奶牛生长性能及氮排放的影响（试验二），最终得出8-10月龄后备奶牛适宜的日粮蛋白、磷水平，为实际中后备奶牛生产提供数据参考。
　　试验一 日粮磷水平对8-10月龄后备奶牛生长性能及磷排放的影响
　　选用体况良好、体重274±38 kg的荷斯坦后备奶牛45头，根据随机完全区组设计分为三个处理:日粮磷水平分别为0.26％（接近美国NRC推荐值，体重250～350 kg，日增重1000g)，0.36％（中国奶牛饲养标准推荐值，体重250～350 kg，日增重1000 g），0.42％（接近华东地区奶牛场后备奶牛实际使用量的最低值），以上均为干物质基础。试验包括1周预饲，8周正饲。正试期第1、25、51天采集血液，检测血清中碱性磷酸酶(ALP)、钙(Ca)、磷(P)、镁(Mg）、钾(K)浓度。第2、26、52天测量体尺，包括体长、体高、胸围、管围、前后乳头长及乳间距。第3、27、53天进行粪、尿样收集，饲料样每周收集一次。分别测定饲料、粪样中的干物质、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)以及磷含量，测定尿液中磷含量。试验结果表明:日粮磷水平对后备奶牛体重、体长、体高、胸围均无显著影响(P＞0.05）。乳腺发育指标显示，前后乳头长及乳间距等均不受日粮磷水平的影响（P＞0.05）。三个处理组ALP、Mg、K浓度差异不显著(P＞0.05）。低磷组(0.26％)血钙浓度高于其他两组，但仍在正常范围内。血磷浓度随日粮磷水平的升高而增高(P＜0.05），且均超出正常范围(大于2.6 mmol/L)。日粮CP、NDF、ADF、P的表观消化率组间无显著差异(P＞0.05）。磷排放方面，低磷组(0.26％)较高磷组(0.42％)，粪总磷浓度减少35.62％，尿总磷浓度下降69.35％，且低磷组(0.26％)粪水溶性磷浓度显著低于其他两组（P＜0.05）。以上结果提示，日粮磷水平由0.42％降至0.26％，对荷斯坦后备奶牛(体重250～350kg)的生产性能、血液生化指标及营养物质表观消化率等均无不利影响，但可明显降低血液中无机磷浓度，减少粪、尿磷排放。但低磷日粮对后备母牛生产性能的长期影响仍需进一步跟踪。
　　试验二 日粮蛋白水平对8-10月龄后备奶牛生长性能及氮排放的影响
　　选择36头荷斯坦后备奶牛，平均日龄为273±6.2天，随机分为3组，每组12头，分别接受3种不同的日粮处理:高蛋白组(High)日粮蛋白水平为13.5％（接近前期调研值），中蛋白组(Medium)日粮蛋白水平为11.9％（符合NRC2001，体重250～350 kg，日增重800～1000 g），低蛋白组(Low)日粮蛋白水平为10.2％（接近NY/T34-2004，体重250～350 kg，日增重800～1000 g）。试验持续9周，其中1周预饲，8周正饲。试验第1，4，8周测量体高、体长、胸围、前乳头长、后乳头长等体尺指标。试验第1，25，51天尾静脉采集血样，测定血清尿素氮、磷、钙等常规生化指标。试验第7周，对试验牛群进行全收粪尿，测定粪氮、尿氮浓度。试验第8周，采集瘤胃液用于NH3-N、VFA浓度的测定。试验结果表明:三个处理组的干物质采食量差异不显著(p＞0.05）。High、Medium组的日增重均大于900克/天，而Low组的日增重为799.9克/天（p＜0.05）。High、Medium组体高的净增长值显著高于Low组（p＜0.05），但体长和胸围差异不显著（p＞0.05）。三个处理组后乳头变化值受日粮蛋白水平的影响且差异显著(p＜0.05)。血清尿素氮浓度随日粮蛋白水平的升高显著升高（p＜0.05），各处理组血清钙、磷浓度均无显著变化（p＞0.05）。三个处理组瘤胃pH值与VFA浓度无显著差异（p＞0.05），铵态氮浓度随日粮蛋白水平的增加而显著升高（p＜0.05）。氮排放方面，各处理粪总氮量无显著差异（p＞0.05），但尿总氮及尿素氮量差异显著（p＜0.05）。试验表明，当日粮蛋白水平为11.9％、代谢能为2.46 Mcal/kg，可使8～10月龄后备奶牛日增重达到～900g/d。
　　综上所述，8-10月龄荷斯坦后备奶牛日粮磷水平由0.42％降至0.26％，对其体尺指标、血液生化指标及营养物质表观消化率等均无不利影响，但可显著降低粪尿磷排放。单纯提高日粮蛋白水平不能提高氮利用效率，反而会增加氮排放。日粮蛋白水平为11.9％即可满足8～10月龄后备奶牛生长需要。

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摘要

第一章 文献综述

第一节 氮磷生物学功能及其对环境的影响

1 磷的生理作用及其对奶牛生产的影响

2 氮的生理作用及其对奶牛生产的影响

3 氮磷过度排放对环境的影响

4 小结

第二节 后备奶牛日粮氮磷水平标准推荐值与实际使用情况

1 NRC对未配种后备奶牛日粮蛋白、磷水平推荐值

2 NY／T34-2004对未配种后备奶牛日粮蛋白、磷水平推荐值

3 华东地区后备奶牛日粮氮磷使用情况

4 小结

第三节 提高奶牛氮磷利用效事的营养策略

1 影响氮磷利用效事的因素

2 改善氮利用效率的营养策略

3 改善磷利用效率的营养策略

4 小结

第四节 本研究的目的、意义及内容

1 研究目的及意义

2 研究内容

第二章 日粮磷水平对8-10月龄后备奶牛生长性能及磷排放的影响

1 材料与方法

1．1 试验动物、日粮及试验设计

1．2 样品采集、处理及测定方法

1．3 计算与数据分析

2 结果与讨论

2．1 日粮组成、干物质采食量及磷摄入量

2．2 体尺发育指标

2．3 血清指标

2．4 营养成分表观消化率及粪尿磷排放

3 小结

第三章 日粮蛋白水平对8-10月龄后备奶牛生长性能及氮排放的影响

1 材料与方法

1．1 试验动物、日粮及试验设计

1．2 样品采集、处理及测定方法

1．3 计算与数据分析

2 结果与讨论

2．1 日粮组成与干物质采食量

2．2 体尺发育指标

2．3 血清及瘤胃发酵指标

2．4 粪尿及氮排放

3 小结

第四章 结论、创新点和后续研究展望

1 结论

2 创新点

3 后续研究展望

参考文献

个人简历