声明
中英文缩略词对照表
摘要
前言
研究内容与方法
1研究对象
1．1纳入标准
1．2排除标准
1．3样本量
1．4分组标准
2．1问卷调查
2．2体格检查
3质量控制
3．1问卷质量控制
3．2调查及数据录入
4数据处理与分析
5技术路线图
结果
1调查对象一般情况
1．1调查对象人口学特征分析
1．2调查对象生活方式及相关疾病情况
1．3调查对象体格及相关生化指标分析
2膳食调查
2．1食物频率问卷信度效度评价
2．2调查对象各类食物每日摄入量分析
2．3调查对象能量和各类营养素摄入情况
3肥胖相关因素的关联分析
3．1各类食物摄入量和BMI的相关性分析
3．2能量及各营养素摄入与BMI的相关分析
3．3血脂代谢相关指标与BMI相关分析
4膳食纤维与相关因素的关联分析
4．1膳食纤维摄入水平与肥胖的关联性分析
4．2膳食纤维摄入水平与血压、血糖、血脂的相关性分析
5多因素Logistic回归分析
讨论
小结
致谢
参考文献
综述
攻读硕士学位期间发表的学术论文
导师评阅表
附表
