低能饲粮水平及饲粮添加木聚糖酶对肉鸭消化器官和生产性能的影响

摘要

本试验主要研究低能饲粮条件对肉鸭消化器官及性能的影响,以及在低能饲粮中添加木聚糖酶后对肉鸭消化器官内环境和生长性能的影响。整个实验分两部分进行,其中,实验一研究低能饲粮条件对肉鸭消化器官和生长性能的影响。采用单因素完全随机试验设计,共设置4个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸭,累计选取同批次288只1日龄健康樱桃谷肉公鸭。对所有实验鸭均采用相同的网上笼养方式,在控制其他试验条件的前提下分别饲喂A、B、C、D四种能量水平依次递减的日粮,每种日粮又按0-14天和15-42天两个阶段分别配制。重点研究四种能量水平条件下,不同日粮组肉鸭各种消化器官指数间的差异。试验结果表明:(1)第13d,能量对消化器官的大多数器官指数影响不显著,只有对空肠指数有显著影响(P＜0.05)。(2)第37d,能量对消化器官的大多数器官指数影响不显著。上述结果,说明低能量水平对肉鸭消化器官生长无显著影响。实验二研究在低能饲粮中添加木聚糖酶对肉鸭生长性能和肠道内环境的影响。采用单因素完全随机试验设计的方法将同批次216只1日龄健康樱桃谷肉公鸭随机分成3个处理,每个处理有6个重复,每个重复12只。处理1喂正对照基础饲粮(NRC标准饲粮),处理2喂负对照(降低能量水平)基础饲粮,处理3喂负对照基础饲粮加1860u/kg的木聚糖酶。重点研究三种饲粮条件下各饲粮组肉鸭生产性能和肠道内环境的差异。试验结果表明,在低能量饲粮中添加木聚糖酶可显著降低1-14日龄肉鸭的料肉比(P＜0.05),显著降低7日龄盲肠酸度(P＜0.05),使肉鸭的生长性能达到标准高能量饲粮的饲养效果,而各处理间平均日增重和肠道相对粘度无显著性差异(P＞0.05)。上述结果说明,在日粮中添加木聚糖酶具有一定的促进肉鸭生长性能的效果。对于肉鸭而言,由于其饮水量高于雏肉鸡。大量的饮水导致食糜中含水量的增加,有利于食糜粘稠度的降低,因此可减少饲喂大量谷物的不利影响。然而,试验证明对于饲喂小麦型日粮的肉鸭,其食糜的粘稠度有所提高。来自法国的报道表明,含有蛋白酶和木聚糖酶的复合酶制剂(爱维生1300,Danisco)能够显著降低饲喂小麦型日粮肉鸭的食糜的粘稠度。酶制剂的这种作用可提高肉鸭48日龄的生产性能。