基于某航空公司C/S模式的餐饮管理信息系统的设计与实现

摘要

随着某航空公司近年来的迅速发展，机队规模逐渐扩大，工作人员逐渐增多，导致员工就餐困难，员工餐厅点菜、传菜效率低下。同时，航空公司市场发展餐饮业、开辟餐饮市场、成立航空酒店等产业多元化发展规划，进一步催生了对餐饮管理信息系统的需求。目前，公司餐厅采用传统手工记账方法采集和处理日益增长的数据量，效果日益降低，且需要的人力资源不断增多，在就餐高峰时间无法有效的让员工马上点菜就餐，给航空餐厅的管理造成很多的不便。当下市场上，出现了不少各种类型的餐饮管理信息系统，这些信息管理系统促进了餐饮企业的发展，提高了餐饮企业的工作效率。
　　本系统以某航空公司餐饮系统为研究对象，采用一主机多终端的计算机硬件、先进的ADO数据库访问技术设计并实现一个基于C/S（Client/Serve）模式的餐饮管理信息系统。文中阐述了C/S模式体系结构的工作原理和实现方法，并根据数据库的设计原理和业务功能，进行了餐饮管理系统的数据库需求分析，设计并完成数据的建立。通过对餐饮管理信息系统设计和实现的过程了解系统的总体情况，并对实现好的系统功能进行了详细的测试并对测试结构进行了分析。文中对功能模块的实现过程进行了详细的描述。
　　本系统的研究预计可达到以下目的：
　　1、系统登录和餐桌管理基本功能：实现使用者登录、收银结账、客户预订、会员管理、库存管理等餐饮日常工作流程；
　　2、信息操作查询功能：餐桌营业状态以图表在桌面实时显示当前顾客就餐情况，包括点台、点菜、增财、退菜等操作；
　　3、报表管理功能：实现对营业数据进行查询、统计、分析、日始日结等操作；
　　4、多元化的管理功能：如折扣管理、餐台管理、考勤管理、交接班管理等；
　　5、系统管理功能：包括对用户密码、操作权限、餐桌信息、消费信息的管理，并提供可靠的安全机制实现数据备份和数据清理功能。
　　这些功能模块基本上满足了餐厅对餐饮管理的需求，提高了餐厅的服务质量，实现了预定、查询、统计、管理等功能，建立了科学的管理系统，提升了餐厅对顾客可行化服务的效率。该系统经方案设计、代码编写和调试后，运行正常。

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第一章 绪论

1.1研究来源及背景

1.2 餐饮管理系统的发展

1.3 本文主要工作

1.4 本论文的结构安排

第二章 系统相关技术理论

2.1管理系统的软件架构技术

2.2数据库技术

2.3开发工具Delphi 7.0概述

2.4 Delphi中常用组件通用属性及事件

2.5 数据库控件的用法

2.6 本章小结

第三章 系统需求分析

3.1 系统的功能

3.2 系统用户和特征

3.3 系统运行环境

3.4 系统用户界面

3.5 系统功能需求

3.6 系统非功能需求

3.7系统功能层次

3.8 系统的业务流

3.9 系统的数据流图

3.10 本章小结

第四章 系统总体设计

4.1系统功能设计

4.2 数据库设计

4.3 界面设计

4.4 本章小结

第五章 系统实现

5.1系统登陆界面设计

5.2菜谱信息设置界面设计

5.4 系统开台管理设计

5.5 点菜管理模块

5.6 本章小结

第六章 系统测试及分析报告

6.1 测试概要

6.2 测试结果汇总

6.3 测试分析

6.4本章小结

第七章 总结与展望

7.1 工作总结

7.2 进一步工作展望

致谢

参考文献