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目录
引言
第一章 鱼皮明胶的提取、性质研究以及开发应用前景
1 胶原和明胶
2 鱼皮明胶
3生物可降解性明胶膜的研究进展
4 鱼皮明胶的应用
5鱼皮明胶应用面临的挑战
6鱼皮明胶作为哺乳动物明胶替代产品的前景展望
7结论与展望
第二章 不同酸处理条件下优化提取罗非鱼皮明胶
1材料与方法
2 结果与讨论
3 结论
第三章 罗非鱼皮明胶的成膜性比较和明胶-多糖复合膜的成膜性研究
1 材料与方法
2 结果与讨论
3 结论
第四章 生物可降解性明胶膜和明胶复合膜成膜性的初步研究
1 材料与方法
2 结果与讨论
3 结论
第五章 结论与展望
参考文献
附录
致谢