摘要
Abstract
1 绪论
1.1 植物多酚类物质概述
1.1.1 植物多酚简介
1.1.2 植物多酚的结构及分类
1.1.3 植物多酚的作用及应用
1.1.4 植物多酚提取方法
1.1.5 植物多酚的测定方法
1.2 香蕉皮中多酚研究概述
1.2.1 香蕉简介
1.2.2 香蕉皮的利用现状
1.2.3 药理作用
1.3 大孔树脂的作用特点及原理
1.3.1 大孔树脂的结构特点及其分类
1.3.2 大孔树脂的吸附分离原理
1.4 研究目的及意义
1.5 主要研究内容
2 总多酚的测定方法(FC法)研究
2.1 前言
2.2 实验部分
2.2.1 仪器
2.2.2 试剂
2.2.3 实验方法
2.3 结果与讨论
2.3.1 总多酚测定(FC法)标准曲线
2.3.2 FC法稳定性
2.3.3 精密度
2.4 小结
3 香蕉皮中多酚粗提取工艺研究
3.1 前言
3.2 实验部分
3.2.1 仪器
3.2.2 试剂
3.2.3 实验方法
3.3 结果与讨论
3.3.1 提取香蕉皮中多酚单因素实验
3.3.2 正交试验
3.4 小结
4 大孔树脂吸附香蕉皮中多酚
4.1 前言
4.1.1 大孔树脂的预处理
4.1.2 吸附量、吸附率、洗脱率的计算
4.2 实验部分
4.2.1 仪器
4.2.2 试剂
4.2.3 实验方法
4.3 结果与讨论
4.3.1 树脂静态吸附、洗脱实验
4.3.2 树脂静态吸附、洗脱实验研究
4.4 小结
5 UPLC法测定香蕉皮中多酚及其抗氧化性研究
5.1 前言
5.2 实验部分
5.2.1 仪器
5.2.2 试剂
5.2.3 实验方法
5.3 结果与讨论
5.3.1 香蕉皮中多酚UPLC分析结果
5.3.2 香蕉皮中多酚抗氧化活性研究
5.4 小结
6 结果与建议
6.1 结论
6.2 进一步的研究建议
致谢
参考文献
附录