论文说明:英文符号缩写及中英文对照表
声明
1.引言
1.1休眠的定义和分类
1.1.1休眠的定义
1.1.2休眠的分类
1.2休眠的发展进程与休眠深度的确定
1.2.1休眠的发展进程
1.2.2休眠深度的确定
1.3温度对休眠解除的影响
1.3.1需冷量及休眠解除模型
1.3.2温度与休眠解除
1.3.3休眠解除期间的某些重要生理生化变化
1.4需冷量与需热量之间的关系
1.5选题的目的和意义
2.材料与方法
2.1试验材料与处理
2.2测定方法
2.2.1短时间冰冻低温对桃芽的伤害程度和自然休眠解除效果的测定
2.2.2自由水/束缚水和膜透性的测定
2.2.3可溶性糖和淀粉的提取及含量测定
2.2.4活性氧的测定
2.2.5总酚的提取及含量测定
2.2.6 PAL、PPO、SOD、POD和CAT活性的测定
2.3数据处理
3.结果与分析
3.1短时间冰冻低温对桃芽自然休眠解除的影响和冰冻伤害
3.2短时间冰冻低温处理对桃芽水分含量和存在状态及膜透性的影响
3.2.1短时间冰冻低温处理对桃芽水分含量和存在状态的影响
3.2.2短时间冰冻低温处理对桃芽膜透性的影响
3.2.3不同短时间冰冻低温处理的萌芽级数、自由水/束缚水比值和膜透性之间的相关性
3.3短时间冰冻低温处理对桃芽淀粉和可溶性糖含量的影响
3.3.1短时间冰冻低温处理对桃芽淀粉和可溶性糖含量的影响
3.3.2不同短时间冰冻低温处理桃芽淀粉含量和可溶性糖含量与萌芽级数的相关性
3.4短时间冰冻低温处理对桃芽活性氧代谢的影响
3.4.1短时间冰冻低温处理对桃芽芽H2O2含量及O2-和.OH产生速率的影响
3.4.2短时间冰冻处理对桃芽抗氧化酶系统(SOD、POD、CAT)活性的影响
3.4.3不同短时间冰冻处理桃芽活性氧代谢与萌芽级数的相关性
3.5短时间冰冻处理对桃芽中酚类物质代谢的影响
3.5.1不同短时间冰冻处理对桃芽中总酚含量的影响
3.5.2不同短时间冰冻处理对桃芽中PAL、PPO、POD活性的影响
3.5.3不同短时间冰冻处理桃芽总酚含量与萌芽级数的相关性
4.讨论
4.1冰冻低温与芽自然休眠解除的关系
4.2冰冻解除芽自然休眠的可能机制
4.2.1水分及膜透性与芽自然休眠解除
4.2.2淀粉和可溶性糖与芽自然休眠解除
4.2.3活性氧代谢与芽自然休眠解除
4.2.4酚类物质代谢与芽自然休眠解除
4.3评价模型
5.结论
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间发表论文情况