不同季节和饲养方式对樱桃谷肉鸭生产性能、营养需要和产肉性能影响的研究

摘要

本研究通过3个试验系统研究了不同季节和饲养方式对樱桃谷肉鸭生产性能、营养需要和产肉性能的影响。采用大群生产试验方法，对标准化饲养的2847 栋鸭舍，共30944 万只樱桃谷肉鸭，按统一的饲养方式和管理程序进行生产试验，研究了不同季节和饲养方式对樱桃谷肉鸭生产性能的影响；试验结果表明，春、夏、秋、冬达到肉鸭出栏标准体重（3.10 ～ 3.20 kg）时的饲养天数分别为41、44、40、和39 d；料重比分别为1.99、2.04、2.0和2.01；由此看出，秋、冬季节肉鸭采食量大、日增重高，达到同样的经济效益所需要的饲养天数比夏季少，较适合樱桃谷肉鸭的饲养。
　　 根据春夏秋冬四个季节的2309、2183、2019和928 批次的饲喂试验获得的肉鸭增重速度与蛋白质、能量进食量线性关系，进行回归分析，确定了春、夏、秋、冬季肉鸭的粗蛋白质维持需要分别为6.315 W0.75、6.013 W0.75、7.591 W0.75和8.138 W0.75 g/d.只，每增重1 kg 体重需要粗蛋白质为211.0、220.9、202.5、185.5 g/d.只。夏季肉鸭蛋白质维持需要显著低于秋季和冬季，在数值上低于春季；夏季肉鸭增重需要显著高于秋季和冬季，在数值上高于春季。春、夏、秋、冬季肉鸭的代谢能维持需要分别为每千克代谢体重108.69 W0.75、73.49 W0.75、83.03 W0.75和125.24 W0.75 kcal/d.只，每增重1 kg 体重需要代谢能为4063.9、4743.8、4681.2、3891.8 kcal/d.只。
　　 夏季肉鸭代谢能维持需要显著低于春季和冬季，在数值上低于秋季；夏季肉鸭增重需要显著高于春季和冬季，在数值上高于秋季。选取1日龄樱桃谷肉鸭5000只，研究了高网和地网两种不同饲养方式对肉鸭产肉性能及体成分的影响。试验随机分为两组，每组设4个重复，每个重复625 只。研究结果表明：高网和地网两种不同饲养模式下肉鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均表现为差异不显著；28日龄地网饲养肉鸭的干物质、粗蛋白、粗脂肪和能量均高于高网饲养的肉鸭。
　　 不同季节蛋白质需要量可用以下析因模型预测：春季：CPR=211.0 BGW+6.315 W0.75；夏季：CPR=220.9 BGW+6.013 W0.75；秋季：CPR=202.5 BGW+7.591 W0.75；冬季：CPR=185.5 BGW+8.138 W0.75。
　　 不同季节代谢能需要量可用以下析因模型预测：春季：MER=4063.9 BWG+108.69W0.75夏季：MER=4743.8 BWG +73.49W0.75秋季：MER=4681.2 BWG +83.03W0.75冬季：MER=3891.8 BWG+125.24W0.75式中：CPR：肉鸭粗蛋白质需要量（g/d.只）；MER：肉鸭代谢能需要量（kcal/d.只）；BGW：活体增重（kg/d.只）；W0.75：代谢体重（kg）

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