干旱胁迫对不同抗旱花生品种生理特性、产量和品质的影响

摘要

本试验于2010-2011年在山东农业大学农学实验站内进行。旱棚上柱栽培条件下，选用抗旱能力较强的花生品种农大818和抗旱能力较弱的鲁花11为试验材料，研究了不同生育时期干旱胁迫对花生生理特性和产量品质的影响。主要研究结果如下：
　　 1.不同生育时期干旱对花生产量的影响
　　 不同生育时期干旱均显著降低了两品种的荚果产量和籽仁产量。其中结荚期对干旱胁迫最为敏感，减产最大，其次是花针期和饱果期，苗期减产最小。对照条件下，鲁花11的荚果产量和籽仁产量略高于农大818；而各生育期干旱胁迫下，鲁花11的荚果产量和籽仁产量却低于农大818。表明农大818较鲁花11耐旱。
　　 2.不同生育时期干旱对花生生理特性的影响
　　 干旱胁迫均降低了两供试花生品种收获期的主茎高、侧枝长和单株干物重。且生育前期干旱对花生营养生长的抑制作用大于生育后期。不同生育时期干旱胁迫降低了花生叶片的净光合速率(Pn)、荧光动力学参数(FV/FM，ФPSⅡ)、叶绿素含量、硝酸还原酶活性(NR)和可溶性蛋白含量，提高了叶片的SOD活性、MDA含量和脯氨酸含量。不同品种相比，鲁花11较农大818对干旱胁迫敏感。
　　 花生不同生育时期干旱较对照增加了根长、根表面积、根尖数、根干重、根冠比、根系总吸收面积和根系活跃吸收面积，降低了根直径和根系活力。不同生育时期相比，干旱胁迫下以上各生理指标较对照增加或降低的幅度不同，表现为结荚期>花针期>饱果期>苗期。说明花生在结荚期对水分胁迫最为敏感，其次是花针期，苗期和饱果期对干旱胁迫较不敏感。与鲁花11相比，干旱胁迫下农大818根干重、根冠比、根表面积大，根系长，根尖数多，根系总吸收面积、根系活跃吸收面积高，根系活力降低幅度小。说明，干旱胁迫下抗旱性较强的农大818比抗旱性较弱的鲁花11根系发育好、吸收面积大活性高，这是其抗旱性强的主要原因之一。
　　 3.不同生育时期干旱后复水对花生叶片生理特性的影响
　　 花生不同生育时期干旱复水后，叶片的净光合速率(Pn)、荧光动力学参数(FV/FM，ФPSⅡ)、叶绿素含量迅速回升。复水三天后，以上各生理指标均已恢复到较高水平，复水五天后继续回升，复水七天后接近或超过对照水平。说明不同生育时期干旱复水后花生均能较好的恢复到对照水平。表明花生对干旱有较强的恢复能力。不同品种相比，农大818以上各生理指标的恢复速度较快，表明农大818的恢复能力强于鲁花11。
　　 4.不同生育时期干旱对花生收获期籽仁品质的影响
　　 花生不同生育时期干旱均增加了收获期籽仁可溶性糖含量、蛋白质含量，降低了脂肪酸含量，增加了收获期籽仁亚油酸含量，降低了硬脂酸、油酸含量。农大818各生育时期干旱均增加了籽仁花生酸含量，降低了棕榈酸含量；而鲁花11与农大818表现相反，鲁花11各生育期干旱均增加了籽仁棕榈酸含量，降低了花生酸含量。花生不同生育时期干旱均显著降低了两品种的O/L值。不同生育期相比，干旱胁迫后O/L值降幅不同，表现为结荚期>花针期>饱果期>苗期。而不同品种相比，差异不显著。