贺兰山东麓葡萄园自然生草对土壤、微气候及果实品质的影响

摘要

本试验以贺兰山东麓金山产区主栽品种赤霞珠（4年生）酿酒葡萄园为研究对象，进行行间自然生草1年的试验，研究了行间自然生草对葡萄园土壤、微气候、葡萄品质及葡萄酒品质的影响，为贺兰山东麓葡萄园行间自然生草提供一定的理论依据和参考。其主要结果如下:
　　(1)调查发现贺兰山东麓金山产区葡萄园草种共30种，并确定白茎盐生草（Halogeton arachnoideus）、中亚滨藜（Atriplex centralasiatica Hjin.）、马齿苋(Portulaca oleracea L.)和猪毛菜（Salsola collina Pall.）为贺兰山东麓葡萄园行间自然生草的良性和优势草种。
　　(2)行间自然生草的葡萄园土壤速效磷、速效钾、碱解氮、全磷、全氮、有机质的含量在生草初期有所降低，在后期降低幅度逐渐缩小，有提高的趋势;自然生草的葡萄园土壤pH、全盐含量降低，对葡萄园土壤盐碱度有一定的改善。
　　(3)行间自然生草的葡萄园土壤中不同土层细菌、真菌、放线菌数量有所提高，且深土层(20-40cm)较表土层(0-20cm)明显。
　　(4)行间自然生草对葡萄园脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶起到一定的提高作用，尤其是对表土层(0-20cm)土壤酶活性的提高更为明显。
　　(5)行间自然生草提高了葡萄园土壤(0-20cm)、地表和地上50cm高度叶幕的湿度;降低土壤(0-20cm)、地表和50cm高度叶幕温度;降低地表及50cm叶幕高度日较差，使果园温度相对保持平稳。
　　(6)行间自然生草提高了果实含糖量、葡萄皮及葡萄籽中的单宁、总酚、花色苷的含量;行间自然生草的葡萄酒中单宁、总酚、花色苷含量较高，葡萄酒表现出较高的色度和更强的结构感。
　　葡萄园行间自然生草可一定程度上改善土壤条件，调节葡萄园微气候，提升葡萄及葡萄酒品质，是贺兰山东麓葡萄园土壤良好的管理方式。

目录

声明

论文说明

摘要

第一章文献综述

1．1引言

1．2果园自然草种的选留原则

1．3果园自然生草对土壤的影响

1．4果园自然生草对微气候的影响

1．5果园自然生草对果实品质的影响

1．6研究的目的及意义

1．7试验研究技术路线

第二章材料与方法

2．1试验材料与试验地

2．2试验设计

2．3试验仪器

2．4试验方法

2．5数据处理

第三章结果与分析

3．1葡萄园行间自然生草草种的调查

3．2葡萄园行间自然生草对土壤的影响

3．3葡萄园行间自然生草对微气候的研究

3．4葡萄园行间自然生草对葡萄及葡萄酒品质的影响

第四章讨论

4．1葡萄园行间自然生草优势草种的研究

4．2葡萄园行间自然生草对土壤的影响

4．3葡萄园行间自然生草对微气候的影响

4．4葡萄园行间自然生草对葡萄及葡萄酒品质的影响

第五章结论

参考文献

附录

致谢

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