1 引言
1.1 共生的概念
1.2.1 乳酸菌与乳酸菌、乳酸菌与醋酸菌共生研究进展
1.2.2 乳酸菌与酵母菌的共生研究进展
1.3 细菌群体感应的概况
1.3.1 群体感应中信号分子的分类
1.3.2 群体感应中信号分子的检测
1.4 微生物共生机制的研究进展
1.4.1 营养的相互作用
1.4.2 群体感应中信号分子的交流
1.5 研究目的及意义
2 材料与方法
2.1 材料
2.1.1 试验菌株
2.1.2 标准菌株
2.1.3 培养基
2.1.4 主要仪器与设备
2.2.1 菌种的活化与保藏
2.2.2 共生菌的筛选
2.2.3 共生菌株对产信号分子AI-2的影响
2.2.4 测定指标
2.3 数据统计与分析
3 结果与分析
3.1 共生菌株的筛选
3.1.1 乳酸菌代谢物对酵母菌生长的影响
3.1.2 酵母菌代谢物对乳酸菌生长的影响
3.1.3 共生菌株的二次筛选
3.2.1 乳酸菌产AI-2信号分子检测
3.2.2 酵母菌产AI-2信号分子检测
3.2.3 添加酵母菌代谢产物对乳酸菌产AI-2信号分子的影响
3.2.4 酵母菌乳酸菌共同培养对产AI-2信号分子的影响
4 讨论
4.1乳酸菌酵母菌共生菌的筛选实验
4.2乳酸菌产AI-2信号分子实验
4.3 共培养对乳酸菌产信号分子AI-2的影响
5 结论
致谢
参考文献
附表
作 者 简 介